一、鼠害

 

　　常見的老鼠為家栖鼠類，分為小家鼠、黃胸鼠和褐家鼠。小家鼠常随原材料攜入，黃胸鼠則從建築結構的漏洞入侵，而褐家鼠會從排水溝和建築結構的漏洞中入侵。

 

　　1.主要危害

 

　　鼠類會傳播疾病，可以直接把病菌傳播給人，或通過體外寄生蟲間接傳給人，起着傳播媒介和保菌的作用。現已知家栖鼠類可傳播35種人的疾病，可見鼠類對人健康威脅的嚴重性，在我國鼠類疾病有鼠疫、鈎端螺旋體病、流行性出血熱、鼠型斑疹傷寒、絲蟲病、血吸蟲病、旋毛蟲病、沙門氏菌類病等。

 

　　還會造成經濟上的損失，在食品處理區、食品倉庫、原材料（米、面、糖等）倉庫等場所都是家鼠活動猖狂的地方，竊食糧食和食品造成嚴重的經濟損失；鼠類還常進入配電室引起短路造成停電事故，經濟損失巨大。

 

　　2.鼠類的生理特征

 

　　家栖鼠類生長發育很快，繁殖力也很強，性成熟早，妊娠期短。其嗅覺、聽覺、觸覺均很發達、味覺也很敏感，視力雖差，但對光感強度很敏感。鼠類利用這些感覺形成它們的特殊行為和适應複雜的環境，如鼠類經常活動的線路上會留下尿和生殖道分泌物，鼠類就沿着這些特殊氣味的路線活動，形成光滑的鼠道。

 

　　家栖鼠對打洞、攀登、跳躍、咬齧、遊水和潛水等活動能力都比較強，15米跌落依然生還，能鑽過大于0.6厘米的縫隙。褐家鼠最善于掘土打洞營巢和遊水，水性最好，黃胸鼠和小家鼠更善于攀登，三種鼠有一對非常銳利而生長的門齒，對大部分建材造成破壞。

 

　　家栖鼠類主要在夜間活動，黃昏和黎明前有2個活動覓食高峰。褐家鼠和黃胸鼠對環境中新出現的物體有恐懼回避的行為，稱為“新物反應”，尤其黃胸鼠更為突出，給鼠害防治造成很大困難。小家鼠則無此反應，反而喜歡接近新發現的目标，故易為捕鼠器（或粘鼠膠）所捕殺（或粘捕）。

 

　　3.防治措施

 

　　①外環境

 

　　保持良好的衛生狀況，清除鼠類的食物來源以及可能的藏匿窩點，或者阻斷其通往食物的途徑。

 

　　②防鼠結構

 

　　阻斷老鼠進入的途徑，封堵各種洞口，或使用門縫刷或門封條、安裝鐵網等措施使縫隙小于0.6cm，自動關閉門等設施将會有所幫助。

 

　　③防治措施

 

　　主要通過物理手段，常用鼠餌和和粘鼠闆。

 

　　二、蠅類

 

　　在我國孳生活動于人居周圍，與人關系密切的住區蠅種，它們主要隸屬于廁蠅科、蠅科、麗蠅科、麻蠅科，是一些極常見的蠅科，其中家蠅、大頭金蠅、絲光綠蠅三種最為重要，廣東除以上三種外，還有市蠅、銅綠蠅、麻蠅等。

 

　　1.主要危害

 

　　蠅類俗稱“蒼蠅”是人們最熟悉而厭惡的昆蟲，其能傳播疾病，主要是機械性攜帶傳遞各種病原菌，以腸道傳染為主，如痢疾傷寒、脊髓灰質炎等病原體，通過多毛的體表，特别是附節、爪墊，唇瓣在取食過程中從人畜糞便、鼻、咽、眼分泌物，嘔吐物等髒物上粘附大量的病原體，再爬到食物、器皿等處造成污染。

 

　　幼蟲寄生性疾病，在幼蟲期寄生于人、畜活體組織或腔道的蠅疸症，如非洲有種叫膚蠅幼蟲，寄生于人皮膚内。羊狂蠅生于羊鼻腔，偶有寄生于人眼内，我國亦有絲光綠蠅，寄生于人眼的報告。

 

　　騷擾吸血，吸血蠅主要是家畜造成産肉、奶量下降。海濱遊場侵襲遊泳人群，還有人們午休有1—2隻蠅在頭面部飛爬影響休息等。

 

　　2.蠅類的生理特征

 

　　以家蠅類為例，它是雜食性蠅類，即可取食各種物質，人的食物、人和畜的分泌物的排洩物、廚餘垃圾、植物的液汗等，而且邊吃邊吐，污染食品；繁殖能力強，夏天7天可繁殖一代，壽命長短與天氣溫度，濕度及食物、水有關，雌性比雄性活得長，一般為30—60天（一個月左右）。

 

　　蒼蠅主要是白天活動的昆蟲，它可以不停地飛來飛去，覓食求偶或到處爬行，有趨光性，夜間靜止栖息，喜停落棱角邊。

 

　　蒼蠅能孳生在各種物質上，包括人糞、禽畜糞、腐敗動物質、腐敗植物質和垃圾上。

 

　　3.防治措施

 

　　①外環境

 

　　保持良好的衛生狀況，減少外圍孳生地；垃圾桶加蓋，注意做好廢棄物的處理，避免吸引蒼蠅，降低對蒼蠅的吸引力。

 

　　②防蠅設施與結構

 

　　阻斷蒼蠅飛入的途徑，使用紗窗、紗網、挂簾、快速自動門以及風幕機等設施将會有所幫助，同時紗窗和紗網應大于40目。

 

　　③防治措施

 

　　常用滅蠅燈，分為電擊式和粘捕式，用光線引誘蟲蠅，誘使蟲蠅靠近滅蠅燈燈管，使昆蟲接觸滅蠅燈附近的高壓電栅欄或粘蠅紙，将其電死或粘住，達到殺滅蟲蠅的目的。建議使用粘捕式滅蠅燈，其能無聲誘殺，不會擊碎害蟲軀體而污染食品和處理設備。

 

　　滅蠅燈的下端離地面應大于50厘米，頂部離天花闆大于50厘米，設置中端高度在離地1.8米左右；滅蠅燈使用時，關閉其它燈光可以提高滅殺效果；滅蠅燈應避免直接面對門/窗等，防止出現吸引外界蟲蠅的情況。

 

　　三、蟑螂

 

　　蟑螂适應性很強，從發源地非洲大陸通過海運商船、貨物等，被帶到南美、東歐和南亞的港口城市，以後逐漸擴散，傳入溫帶地區，甚至達北方寒冷地區，現已遍布全世界，成為當今重要的城市害蟲之一。

 

　　1.主要危害

 

　　蟑螂作為衛生害蟲，它可攜帶緻病的細菌、病毒、原蟲、真菌及寄生蠕蟲卵，已被證明有40種病原體，如麻風杆菌、鼠疫杆菌、痢疾杆菌、蛔蟲、繞蟲等，可引起上述緻病菌相應的傳染病和寄生蟲病；蟑螂對食品産品、商店經銷食品及家庭食物等物品，均可咬食和污損，造成經濟損失等。

 

　　2.生理特征

 

　　蟑螂喜歡選擇溫暖、潮濕、食物豐富和多縫隙的場所栖息，這就是它們孳生所需要的4個基本條件。蟑螂喜暗怕光，晝伏夜出，是它們的重要習性。一天中，75%的時間處于休息狀态，隻有到夜晚，特别在燈閉人睡之後才出外活動，或覓食，或尋求配偶。

 

　　蟑螂的繁殖能力極強，一隻成熟的雌蟑螂每隔7-10天即可産出一隻含有14-40粒卵的卵鞘，其卵鞘為膠質體，20℃-37℃之間孵化，溫度越高，孵化時間越短。

 

　　蟑螂是雜食性昆蟲，食物種類非常廣泛，如面包、米飯、糕點、肉類熟食品、瓜果及飲料等，尤其喜食香、甜、油的面制食品，蟑螂有嗜食油脂的習性，以香麻油對它們最有引誘力，在食糖中，以紅糖引誘力最強。而且隻需少量的食物和水即可生存。

 

　　蟑螂有2中擴散方式。主動擴散，通過尋找食物，避高溫或低溫，而爬行或滑翔到适合自己栖息的環境和必需的生活條件的地方。被動擴散，蟑螂可通過交通工具被動的帶到異地，如在西安的蟑螂随旅客進入飛機，帶到廣州，在當今交通日益發達的時代，更有利于蟑螂的擴散。

 

　　3.防治措施

 

　　①外環境

 

　　在衛生清潔狀況差的地點，蟑螂的侵害會更加嚴重。保持良好的衛生狀況，清除食物來源以及可能的藏匿窩點，或者阻斷其通往食物的途徑。謹慎檢查運往内部的貨物，防止其被攜帶進入，阻斷入侵的途徑。

 

　　②防蟑螂的結構

 

　　修補牆壁、地闆上的孔洞和缺口；檢查地闆(瓷磚)是否固定并且與牆壁沒有缺口。

 

　　③防治措施

 

　　物理防治有粘捕、捕打及燙殺等方式，化學防治可用滅蟑毒餌誘殺，外環境污水道和糞道（坑）用超低量或煙霧機噴灑等。

 

　　四、倉儲害蟲

 

　　倉儲害蟲是指生活在倉庫、加工廠等場所，危害各種動植物性的儲藏物、或倉、廠建築、包裝器材、倉儲與運輸工具及設備的害蟲。動植物性的儲藏物形式多種多樣，如糧食、幹果、堅果、中藥材等。有一大類群倉蟲是在倉内危害貯藏糧食、油料、豆類、食品、飼料及加工成品和副産品的，常稱為儲糧害蟲。

 

　　倉儲害蟲可随供應商原材料攜入（食品類原材料、包裝、貨運等），當倉庫内部清潔不足時進一步孳生、蔓延。

 

　　1.主要危害

 

　　主要造成糧食的損失，其能使糧食發熱及水分增高，引起糧食發黴變質。

 

　　2.倉儲蟲害管理

 

　　加強對供應鍊服務商的審查，強化衛生監督和溫/濕度控制（尤其倉庫和生産車間），被侵害的産品立即隔離存放和處理等。